Ulja i masti koja ostanu nakon kuvanja se masovno bacaju u kanalizaciju. Ta praksa je stvorila velike probleme u Londonu, gde se svakog meseca potroši milion funti na čišćenje zapušenih odvoda.

Komunalne kompanije Temza vode (Thames Water) i 20C su predstavile plan za korišćenje tog masnog otpada za proizvodnju električne energije.

Svakog dana 30 tona otpadne masti će biti sakupljano iz restorana širom grada, a posebnim postupkom će se izvlačiti i mast iz odvoda. Otpadna biljna ulja i životinjska mast će dodatno doprineti radu buduće elektrane za koju očekuju da će na godišnjem nivou proizvoditi 130GWh električne energije, što je dovoljno za 40.000 domaćinstava.

U planu je da se elektrana gradi u istočnom delu Londona. Kompanija Temza vode će kupovati 75GWh elekrične energije koju će koristiti za napajanje kanalizacionih postrojenja i sistema za preradu voda. Sva električna energija koja preostane će se iskoristiti za napajanje fabrike za desalinizaciju vode. A ako i nakon snabdevanja te fabrike ostane viška električne energije, ona će ići u nacionalnu elektrodistributivnu mrežu.

Izvor: EkoKuće